主题：生鲜直达教你如何辨别是否“化学豆芽”？

生鲜直达教你如何辨别“化学豆芽”？

   1、在选购豆芽的时候，要先抓一把闻闻有没有氨味，再看有没有根须，如果发现有氨味和五根须的就不要购买和食用，这很有可能是化学豆芽，用化肥或者除草剂催发的豆芽生长快、长的好，而根须不发芽。

   2、豆芽瓣无黑斑、豆芽根硬且脆的豆芽是新鲜豆芽。

   化学豆芽的危害是残存在豆芽上的化肥等化学物质，在微生物的作用下可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险。

不错。长知识了。